Pessoal, hoje, o Terapia da Cozinha está atendendo a pedidos, trazendo para vocês uma receita vegetariana. Vou fazer uma torta integral com legumes, ok? Vamos para os ingredientes, então.

Para a nossa torta, então, nós vamos precisar de um pacotinho de parmesão ralado. Aqui eu usei dois tomates pequenos, sem pele e sem semente, cortadinho. Um chuchu cortadinho. Uma cenoura cortadinha. Uma abobrinha cortadinha. E uma latinha de milho verde escorrida e lavada. Esses legumes estão todos crus, porque depois eles vão ser assados juntos com a torta. Ok? Aqui nós temos temperos. Que são: uma cebola ralada, quatro dentinhos de alho e um quarto de pimentão. Aqui nós temos uma colher de sopa de fermento. Aqui nós temos duas xícaras de farinha de trigo integral. Nós vamos usar também uma xícara de leite, no caso, usei aqui o leite desnatado. E três ovos. Ok? Esses daqui nós vamos usar para a massa. O de lá, nós vamos usar para o recheio.

Vou fazer primeiro o recheio, então. A gente coloca numa travessa, o milho, a abobrinha, lembrando que estes legumes estão todos crus, viu? A cenoura, o chuchu, os nossos dois tomates pequenos. Vamos dar uma misturada neles. Aqui nós vamos jogar a cebola, o alho e o pimentão. Uma mexida. A gente prepara esse recheio como se fosse uma saladinha. Vamos acrescentar aí, agora, uma colherinha de chá de sal. Pimenta do reino, a gosto. E orégano, a gosto. Um pouco de azeite. Ok? Vamos misturar. Tenho muitos amigos que estão pedindo uma receita vegetariana, então, resolvi atender o pedido dos meus amigos. Agora, a gente vai deixar este recheio aguardando aqui e nós vamos para a massa.

Nós vamos acrescentar a farinha de trigo integral no liquidificador. O leite, esse leite aqui, usei o leite desnatado, tá? E os três ovos. Os ovos, pessoal, uma dica que vou dar para vocês. Quando a gente faz uma receita, é bom que se coloque os ovos, um a um, veja! Porque pode acontecer de você pegar um ovo choco, e aí você perde toda a receita. Veja! Aí você dá uma olhadinha. O ovo estando bom, você pode jogar lá. Ok? Os três ovos. E aí, vamos bater. Agora nós vamos tirar essa massa aqui do liquidificador e jogar lá no nosso tempero.

A massa do liquidificador na travessa do recheio, está vendo bem? A gente mistura tudo. Olha só. Aí a gente acrescenta o queijo. O pacotinho de queijo. Perceba que eu não coloquei sal na massa, porque eu coloquei o sal no tempero. E o queijo parmesão também é salgado. Eu não gosto de coisa muito salgada, mas o sal é a seu gosto. Se você preferir colocar na massa também, pode colocar. Ok? Por último, o nosso fermento. Mexer com o fermento. E agora nós vamos despejar na nossa assadeira. Eu peguei um pirex, já untei. Vamos depejar a massa. Olha que massa bonita, gente. Ela é um pouco líquida mesmo, viu. Depois ela pega consistência nno fogo. E agora a gente leva para assar.

Então, como ficou a nossa torta, essa torta ficou no forno, trinta e cinco minutos. Tá? Cento e oitenta graus. Deixei o forno pré aquecido. Aí coloquei ela por trinta e cinco minutos. Olha que coisa mais linda que ficou. Vou tentar cortar um pedacinho. Eu deixei aqui para esfriar um pouco, mas ela ainda está quente. O primeiro pedaço é difícil de tirar, mas eu vou tentar tirar inteiro. Olha isso, gente. Que coisa mais linda. Vamos experimentar um pedacinho? Olha, super macia. Vou provar um pedacinho, heim. Humm. Gente, magnifica essa torta. A massa, sensacional. Olha os legumes. Cozidinhos e verdinhos. Eles não perderam a sua cor original. Humm, bom.

Gente, essa receita é uma receita vegetariana que me pediram, então ela vai para a professora Vanessa Carvalho, minha professora linda, linda, linda. Vai para a minha amiga querida, de tantos anos, Magda Godoi, que me pediu uma receita vegetariana também. E para meu companheiro youtuber, também como eu, do canal Degustando Jogos, que também me sugeriu que fizesse uma receita vegetariana. Gente, é o Terapia da Cozinha, brincando de cozinhar com você. Não esqueçam de dar uma visitadinha no canal parceiro aí ao lado, Aperte Start. Fiquem com Deus, e até a próxima semana.